Couteaux de Chef & Kiritsuke

Découvrez notre sélection de couteaux de chef et Kiritsuke, pour les préparations du quotidien comme les découpes précises. Émincer des légumes, trancher une viande ou préparer du poisson : trouvez le modèle adapté à vos habitudes en cuisine.

Polyvalent, le couteau de chef accompagne une grande variété de gestes. Le Kiritsuke se distingue par sa pointe angulaire, utile pour les découpes minutieuses. Explorez les différents styles de lames et de manches de la collection Damasaki.

Comparer trois couteaux de chef : lame, prise en main et entretien

Trois couteaux de chef, des différences concrètes

Les mêmes usages du quotidien et une lame de 20 cm. Comparez la construction et le manche documentés, sans confondre nombre de couches et qualité de coupe.

Chef 20 cm · Bois stabilisé

Chef 20 cm · Bois stabilisé

€128,99 avant remise de commande

Lame
Damas 67 couches · 20 cm
Prise en main
Manche octogonal en bois stabilisé : une forme à facettes.
Usages
Émincer, trancher et couper en dés les légumes, viandes sans os et poissons.
Entretien
Lavage à la main, séchage immédiat ; pas de trempage ni de lave-vaisselle.
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Chef 20 cm · Palissandre

Chef 20 cm · Palissandre

€124,99 avant remise de commande

Lame
Damas 67 couches · 20 cm
Prise en main
Manche octogonal en palissandre : une forme angulaire.
Usages
Émincer, trancher et couper en dés les légumes, viandes sans os et poissons.
Entretien
Lavage à la main, séchage immédiat ; pas de trempage ni de lave-vaisselle.
Voir ce couteau →
Chef 20 cm · Ébène & buis

Chef 20 cm · Ébène & buis

€96,99 avant remise de commande

Lame
Composite 3 couches · 20 cm
Prise en main
Manche en ébène et buis, au profil ergonomique indiqué pour ce modèle.
Usages
Émincer, trancher et couper en dés les légumes, viandes sans os et poissons.
Entretien
Lavage à la main, séchage immédiat ; pas de trempage ni de lave-vaisselle.
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Le confort de prise en main reste personnel. Besoin d’être guidé ? Choisir mon couteau

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  • Utilitaire Damas – 13 cm

    Utilitaire Damas – 13 cm

    €89,99
  • Utilitaire Damas – 13 cm

    Utilitaire Damas – 13 cm

    €83,99
  • Kiritsuke Damas – 13 cm

    Kiritsuke Damas – 13 cm

    €89,99
  • Tomates Damas – 17 cm

    Tomates Damas – 17 cm

    €107,99
  • Poisson Damas – 15 cm

    Poisson Damas – 15 cm

    €89,99
  • Chef Damas – 20 cm

    Chef Damas – 20 cm

    4.8/5.0 (10 avis)

    €119,99
  • Chef Damas – 20 cm

    Chef Damas – 20 cm

    4.8/5.0 (10 avis)

    €126,99
  • Kiritsuke Damas – 20 cm

    Kiritsuke Damas – 20 cm

    4.8/5.0 (10 avis)

    €159,99
  • Chef Damas – 20 cm

    Chef Damas – 20 cm

    4.8/5.0 (10 avis)

    €119,99
  • Chef Damas – 20 cm

    Chef Damas – 20 cm

    4.8/5.0 (10 avis)

    €128,99
  • Kiritsuke Damas – 20 cm

    Kiritsuke Damas – 20 cm

    4.8/5.0 (10 avis)

    €129,99
  • Kiritsuke Damas – 20 cm

    Kiritsuke Damas – 20 cm

    4.8/5.0 (10 avis)

    €129,99
  • Kiritsuke Damas – 20 cm

    Kiritsuke Damas – 20 cm

    4.8/5.0 (10 avis)

    €128,99
  • Kiritsuke Damas – 20 cm

    Kiritsuke Damas – 20 cm

    4.8/5.0 (10 avis)

    €138,99
  • Chef Carbone – 20 cm

    Chef Carbone – 20 cm

    4.8/5.0 (10 avis)

    €79,99
  • Kiritsuke Damas – 20 cm

    Kiritsuke Damas – 20 cm

    4.8/5.0 (10 avis)

    €129,99
  • Chef Composite – 20 cm

    Chef Composite – 20 cm

    4.8/5.0 (10 avis)

    €79,99
  • Kiritsuke Damas – 20 cm

    Kiritsuke Damas – 20 cm

    4.8/5.0 (10 avis)

    €129,99
  • Kiritsuke Composite – 20 cm

    Kiritsuke Composite – 20 cm

    4.8/5.0 (10 avis)

    €79,99
  • Chef Composite – 20 cm

    Chef Composite – 20 cm

    4.8/5.0 (10 avis)

    €96,99
  • Chef Composite – 20 cm

    Chef Composite – 20 cm

    4.8/5.0 (10 avis)

    €80,99
  • Chef Damas – 20 cm

    Chef Damas – 20 cm

    4.8/5.0 (10 avis)

    €149,99
  • Kiritsuke Damas – 20 cm

    Kiritsuke Damas – 20 cm

    4.8/5.0 (10 avis)

    €159,99
  • Kiritsuke Damas – 20 cm

    Kiritsuke Damas – 20 cm

    4.8/5.0 (10 avis)

    €104,99

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