Couteau Nakiri Japonais Acier Damas 67 Couches 18 cm – Manche Nacre d’Ormeau & Résine Bleue
Livraison sous 3 à 5 jours ouvrables
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Les détails du produit
Ce Nakiri japonais allie élégance et précision pour transformer la préparation des légumes en une expérience professionnelle. Sa lame rectangulaire en acier Damas 67 couches offre une coupe nette et constante, parfaite pour détailler en dés, réaliser des lamelles ou émincer avant la cuisson. Le manche en nacre d’ormeau et résine bleue apporte une empreinte visuelle unique, tout en assurant une prise en main confortable et sûre.
Avantages clés
- Performance de coupe : lame rectangulaire idéale pour les coupes verticales de légumes, fruits et herbes sur planche.
- Qualité Damas : acier damas 67 couches pour une dureté, résistance et expressivité de motif hors pair.
- Élégance et ergonomie : manche en nacre d’ormeau associée à des détails en résine bleue, pour un look premium et une prise en main confortable.
- Longueur pratique : longueur nominale de lame d’environ 17,8 cm, optimisée pour les gestes précis et la rapidité en cuisine.
Le Nakiri Damasaki complète parfaitement votre couteillerie dédiée aux préparations végétales. Son équilibre entre esthétique et performance en fait un choix idéal pour les chefs et les passionnés qui recherchent des résultats professionnels à chaque utilisation.
Caractéristiques
- Lame : acier damas 67 couches
- Manche : nacre d’ormeau et résine bleue
- Longueur nominale de la lame : environ 17,8 cm
- Maintenance : laver à la main et sécher soigneusement après chaque utilisation; éviter le trempage prolongé; ranger au sec avec les lames protégées
Entretien du couteau
• Lavage manuel uniquement : Nettoyez la lame à l'eau tiède avec une éponge douce non abrasive et une goutte de savon doux.
• Séchage immédiat : Essuyez soigneusement avec un chiffon doux avant de ranger.
• Interdictions formelles : Ne jamais passer au lave-vaisselle ni laisser tremper dans l'évier.
• Affûtage : Suivez les instructions et l’angle indiqués pour votre modèle. Si l’angle ou l’outil compatible n’est pas documenté, contactez-nous avant l’affûtage.
Livraison suivie & Délais d'expédition (France & Belgique)
• Préparation & Expédition : Votre commande est expédiée sous 24 à 48 h ouvrées sous coffret protecteur renforcé.
• Délai de livraison estimé : 3 à 5 jours ouvrables pour la France métropolitaine et la Belgique, avec suivi en temps réel.
• Suivi de colis : Un numéro de suivi postal vous est transmis par e-mail dès le départ du colis.
Retours sous 14 jours
Vous disposez de 14 jours après réception pour nous informer de votre rétractation à contact@damasaki.com. Vous pouvez déballer, examiner et prendre le couteau en main avec précaution. Ces vérifications ne comprennent pas l’essai de coupe, l’affûtage ou l’utilisation en cuisine. Un usage allant au-delà peut entraîner une dépréciation justifiée, sans supprimer automatiquement votre droit légal de rétractation. Consultez notre politique de retour.
Moyens de paiement sécurisés SSL & 3x sans frais
Transactions 100 % chiffrées par protocole SSL de niveau bancaire.
Moyens acceptés : Cartes bancaires (Visa, Mastercard, Carte Bleue, American Express), Bancontact, PayPal et paiement en 3 fois sans frais avec Klarna.
Une sélection exigeante
Testés auprès d’ateliers partenaires
Livraison suivie
Expédition sous 24/48 h ouvrées · Livraison en 4 à 6 jours ouvrables
Retours sous 14 jours
Selon notre politique de retour
À votre écoute
Du lundi au samedi, de 10 h à 18 h
Comprendre la lame
Découvrez les quatre grandes zones d’un couteau. Ce schéma pédagogique ne représente pas la forme ni les matériaux exacts de chaque modèle.
La pointe
Utile pour les découpes précises et les petits ingrédients. Son profil varie entre un couteau de chef, un Santoku et un Nakiri.
Fil & biseau
Le biseau s’affine jusqu’au fil qui coupe l’aliment. L’affûtage entretient cette géométrie : respectez l’angle recommandé pour votre modèle.
Le talon
La partie arrière de la lame, près du manche, accompagne les découpes contrôlées. N’utilisez pas une lame fine sur les os ou les aliments surgelés.
Le manche
Sa forme et son matériau influencent la prise en main. Consultez la fiche du modèle pour choisir le manche qui vous convient.
Fiche technique
Acier, longueur de lame et manche : les détails à comparer pour choisir votre couteau.
Seules les caractéristiques documentées sont affichées. Une question sur ce modèle ? contact@damasaki.com
| Acier de la lame | Acier Damas · 67 couches |
|---|---|
| Longueur de lame | 18 cm |
| Manche | Nacre d’Ormeau & Résine Bleue |
| Entretien | Lavage à la main, séchage immédiat et rangement avec le fil protégé. |
Dans votre cuisine.
Quel couteau est fait pour vous ?
Dites-nous comment vous cuisinez. Notre quiz vous aide à trouver la bonne lame.
