Satisfait
Simple et agréable à utiliser. Je m’attendais à une sensation différente, mais je suis satisfait. Cela reste un bon choix pour moi.Voir le couteau concerné →
Acier Composite Japonais • 3 Couches
職人技
DAMASAKI • ACIER COMPOSITE HAUTE PERFORMANCE
Couteau Santoku Japonais Acier Composite 3 Couches 18 cm – Manche Ébène & Dalbergia
€94,99
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Les détails du produit
Découvrez le Couteau Santoku Japonais Acier Composite 3 Couches 18 cm – Manche Ébène & Dalbergia, un allié polyvalent pour toutes vos préparations. Conçu pour exceller dans les gestes essentiels du quotidien culinaire, il combine précision et élégance pour vous offrir des tranches nettes et homogènes à chaque utilisation.
- Polyvalence 3 gestes : trancher, émincer et découper en dés avec une seule lame, parfait pour légumes, viandes et poissons.
- Corps robuste : lame composite forgée en 3 couches pour une coupe stabile et durable, associant efficacité et longévité.
- Design premium : manche élégant en ébène & dalbergia offrant une prise en main confortable et un équilibre optimal.
- Longueur pratique : lame nominale de 17,8 cm adaptée à une grande variété de tâches en cuisine.
Caractéristiques clés
- Lame : acier inoxydable composite sur 3 couches
- Manche : ébène et dalbergia
- Longueur nominale de la lame : 17,8 cm
- Entretien : lavable à la main; sécher soigneusement la lame et le manche après chaque utilisation; éviter le trempage prolongé; ranger au sec avec les lames protégées
Entretien de l'acier & Longévité
• Lavage manuel uniquement : Nettoyez la lame à l'eau tiède avec une éponge douce non abrasive et une goutte de savon doux.
• Séchage immédiat : Essuyez soigneusement avec un chiffon doux avant de ranger.
• Interdictions formelles : Ne jamais passer au lave-vaisselle ni laisser tremper dans l'évier.
• Affûtage : Suivez les instructions et l’angle indiqués pour votre modèle. Si l’angle ou l’outil compatible n’est pas documenté, contactez-nous avant l’affûtage.
Livraison suivie & Délais d'expédition (France & Belgique)
• Préparation & Expédition : Votre commande est expédiée sous 24 à 48 h ouvrées sous coffret protecteur renforcé.
• Délai de livraison estimé : 3 à 5 jours ouvrables pour la France métropolitaine et la Belgique, avec suivi en temps réel.
• Suivi de colis : Un numéro de suivi postal vous est transmis par e-mail dès le départ du colis.
Retours sous 14 jours
Vous disposez de 14 jours après réception pour nous informer de votre rétractation à contact@damasaki.com. Vous pouvez déballer, examiner et prendre le couteau en main avec précaution. Ces vérifications ne comprennent pas l’essai de coupe, l’affûtage ou l’utilisation en cuisine. Un usage allant au-delà peut entraîner une dépréciation justifiée, sans supprimer automatiquement votre droit légal de rétractation. Consultez notre politique de retour.
Moyens de paiement sécurisés SSL & 3x sans frais
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Couteau Santoku Japonais Acier Composite 3 Couc...
€94,99
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À votre écoute
Du lundi au samedi, de 10 h à 18 h
刀身構造
ANATOMIE & GÉOMÉTRIE DE COUPE
Comprendre la lame
Découvrez les quatre grandes zones d’un couteau. Ce schéma pédagogique ne représente pas la forme ni les matériaux exacts de chaque modèle.
1
切っ先
La pointe
Utile pour les découpes précises et les petits ingrédients. Son profil varie entre un couteau de chef, un Santoku et un Nakiri.
2
三層
Fil & biseau
Le biseau s’affine jusqu’au fil qui coupe l’aliment. L’affûtage entretient cette géométrie : respectez l’angle recommandé pour votre modèle.
3
あごと
Le talon
La partie arrière de la lame, près du manche, accompagne les découpes contrôlées. N’utilisez pas une lame fine sur les os ou les aliments surgelés.
4
柄
Le manche
Sa forme et son matériau influencent la prise en main. Consultez la fiche du modèle pour choisir le manche qui vous convient.
DAMASAKI
Fiche technique
Acier, longueur de lame et manche : les détails à comparer pour choisir votre couteau.
Seules les caractéristiques documentées sont affichées. Une question sur ce modèle ? contact@damasaki.com
| Acier de la lame | Acier composite 3 couches |
|---|---|
| Longueur de lame | 18 cm |
| Manche | Ébène & Dalbergia |
| Entretien | Lavage à la main, séchage immédiat et rangement avec le fil protégé. |
Votre expérience Damasaki.
4.8/5 · 513 avis sur l’ensemble du catalogue, recueillis via Judge.me.
Ce produit n’a pas encore d’avis individuel. Voici des avis récents sur d’autres couteaux de notre collection.
Très satisfait
Je le trouve bien fini. Il est agréable pour préparer plusieurs ingrédients à la suite. Je l’utilise avec plaisir.Voir le couteau concerné →
Très satisfait
Très content de mon choix. Le manche et la lame vont bien ensemble. Je referais ce choix.Voir le couteau concerné →
Quel couteau est fait pour vous ?
Dites-nous comment vous cuisinez. Notre quiz vous aide à trouver la bonne lame.
手入
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